Ayer hice macarons de pistacho con relleno de ganache de chocolate blanco. Los he traido a la oficina y no me han dejado ni las migajas antes de que pudiera sacarles una foto. En fin, que me sobraba un poco de ganache y macarons y he hecho un batido estupendo para merendar.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de ganache de chocolate blanco (nata+chocolate blanco)
- 1 chorrito de crema de orujo (o crema irlandesa)
- varios macarons despedazados
- 1 vaso de leche
Lo ponemos todo en la batidora y batimos hasta que quede espumoso. Ponemos en una copa, adornamos con trocitos de macaron y servimos.
